يعتبر أيون الصوديوم مادة مهمة للحفاظ على توازن الشوارد في جسم الإنسان، والحفاظ على هذا التوازن يتطلب مشاركة الكلى.
اتباع نظام غذائي عالي الملح على المدى الطويل، تناول أيونات الصوديوم يتجاوز المعيار، من السهل زيادة العبء الأيضي للكلى، بمجرد التحميل الزائد يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى والفشل الكلوي وما إلى ذلك.
